“我要美酒加咖啡，一杯再一杯”。
如何用感官品評(píng)啤酒
一杯氣泡升騰的啤酒如同一場(chǎng)人聲鼎沸的嘉年華
味覺不僅是給我們提供了美味享受，同時(shí)也提供了第一道安全防線。
人們對(duì)于啤酒風(fēng)味和口感的喜好變更，從一種叫做古斯（Gose）的啤酒風(fēng)格近年來的興起就可以看出來
八角、肉桂、姜粉、香葉.......你是不是已經(jīng)想到了一鍋噴香誘人的紅燒肉？
嗅覺，視覺，聽覺，味覺，觸覺，構(gòu)成了我們5種主要的感知外部世界的方式，而嗅覺是我們嬰兒出世后最先使用的感官。
通常，當(dāng)啤酒廠將啤酒釀造完成，準(zhǔn)備在不同的渠道分發(fā)時(shí)，就會(huì)考慮用不同的方式進(jìn)行啤酒的裝灌，并從中挑選出最合適的方式。
我們中國人從小就熟悉所謂的五味：酸、甜、苦、辣、咸。我老婆是湖南人，認(rèn)識(shí)她之后我越來越喜歡吃辣的。直到有一天讀到一本品酒書籍，里面提到人類能感知的五個(gè)基本味道是：酸，甜，苦，鮮，咸。這讓我很困惑，難道辣“味”不是一種味道嗎？
德國人將科隆啤酒稱之為拉格啤酒，因?yàn)樗麄儠?huì)將所有冷藏貯存（Lagered，或者稱為窖藏貯存）過的啤酒都稱之為拉格，不論是哪種酵母釀造的啤酒。
