大家對前一篇香港精釀酒廠的文章反響非常強烈，為了表示感謝，小編連夜趕制了這個骨灰級干貨貼，囊括了香港三區規模較大的瓶子店并附上地址。歡迎收藏并轉發，拿走不謝。
中國喝不過癮？美國又太遙遠？不如來香港吧，免去簽證的繁瑣，沒有語言的限制，還能順便享受美食。生活在跟香港一橋之隔的深圳，小編怎能錯過如好的“淘寶”條件。我們將推出香港精釀啤酒不完全指南系列，包括酒廠篇、瓶子店和精釀酒吧，為順便和特意去香港的同學提供福利。
簡單來說，搭配即為把啤酒與美食結合起來。它可以是人群與恰到好處的音樂結合，將平淡的夜晚變成一場盛宴；它可以是在陽光燦爛的日子來一場說走就走的旅行；它可以 簡單到巧克力曲奇搭配一杯溫暖的牛奶；它也可以是新鮮出爐熱辣辣的英式魚和薯條，混合了咸鮮、酥脆的繁復口感與一杯英式extra special bitter的完美結合?？纯?，我們已經不由自主的開始將啤酒與食物搭配在一起了，Cheers!！
BUFF 是“為風味自由而聯合的釀酒師” (Brewers United for Freedom of Flavor) 縮寫而成一個詞。早在2003年，來自角鯊頭的 Sam Calagione，巨石的 Greg Koch 以及勝利酒廠的 Bill Covaleski 他們就成立 BUFF 聯盟，致力于讓更多人了解到美國精釀啤酒運動里從業者所投入的激情和作出的努力，以保護小型獨立的釀酒廠不受商業啤酒
美國“善待動物組織”（Ethical Treatment of Animals）是一家總部位于弗吉尼亞諾?？说姆钦M織，主要目的為保護動物權益，呼吁人類素食等等。但在其最近的一次校園活動中，居然將啤酒作為牛奶的替代品推薦給廣大消費者。是的你沒看錯！就是用啤酒替代牛奶！??！
不少人認為啤酒能知道“好不好喝”就足夠了，所謂品鑒只是“啤酒極客”（裝逼者）的顯擺儀式。然而，當你真的把所感所想詳細記錄下來，就會發現你的啤酒知識面拓寬了，啤酒詞匯量增大了，連舌頭都更牛逼了（能分辨出3年陳和5年陳老壇酸啤酒的區別了）！
當比利時啤酒漸漸從一線城市的酒館里萎縮甚至消失殆盡，我們才發現自己正沉迷于新世界啤酒的汪洋之中。IPA風格為人們所傳頌，但不知是真心喜歡還是人云亦云，有的人甚至連IPA到底是怎么回事都不明了。其實這也無可厚非，對于迷戀口舌之欲人來說，愛喝即是硬道理，開心就好。
啤酒越冰越好喝、聽裝啤酒酒勁弱、啤酒全都是苦的、啤酒有氣泡掛壁比較好……呃，仔細想想，這應該是關于精釀啤酒的十大謠言吧。哎，不管了，自己去里面看看吧。
仔細想想，大伙所聽到過的關于啤酒的名字，與顏色有關的就相當不少，除了經常耳聞的白啤、黃啤和黑啤，棕啤，紅啤，金啤甚至琥珀啤酒都或多或少聽說過一些，這些關于顏色的描述會直接印在酒標上，而有些啤酒可能是藍色的，綠色的，那么這些啤酒的呈現出各種各樣的顏色，究竟是怎么回事呢？
估計很多喝啤酒的人之前都見過一個令自己發懵的名詞——“社交啤酒”（Session Beer）。在西方的語境下常常帶有褒揚的含義，“這真是一款好的社交啤酒！”令所有不明白的人聽得哭笑不得。實際上每個人或許都在生命中遇到過與自己“社交”的啤酒，比如某個閑坐在酒吧的夜晚，忽然打開一款神秘的啤酒，伴你纏綿悱惻，度過歡樂的時光。
