仔細想想，大伙所聽到過的關于啤酒的名字，與顏色有關的就相當不少，除了經常耳聞的白啤、黃啤和黑啤，棕啤，紅啤，金啤甚至琥珀啤酒都或多或少聽說過一些，這些關于顏色的描述會直接印在酒標上，而有些啤酒可能是藍色的，綠色的，那么這些啤酒的呈現出各種各樣的顏色，究竟是怎么回事呢？
估計很多喝啤酒的人之前都見過一個令自己發(fā)懵的名詞——“社交啤酒”（Session Beer）。在西方的語境下常常帶有褒揚的含義，“這真是一款好的社交啤酒！”令所有不明白的人聽得哭笑不得。實際上每個人或許都在生命中遇到過與自己“社交”的啤酒，比如某個閑坐在酒吧的夜晚，忽然打開一款神秘的啤酒，伴你纏綿悱惻，度過歡樂的時光。
啤酒經常被比作“液體面包”，但若仔細推敲，“液體面包”的頭銜更應該封給小麥啤酒。今天告訴你啤酒釀造原料小麥與大麥在精釀啤酒世界里的利弊與區(qū)別。
姑娘們對于啤酒帶有苦味的口感總是有那么一點點小抵觸，要么是不愛這樣的味道，要么就很有可能是讓工業(yè)啤酒的粗糙口感帶了個不好的頭，所有的啤酒因此在這被一桿子都打倒。還好，我們還有那么多所謂喝上去不苦的啤酒來帶姑娘們去慢慢打開味蕾，既而讓你了解到精釀啤酒是多么的美好，下面提到的這些啤酒都很適合推薦給女生呦。
出版于1810年的《A General Dictionary of Commerce, Trade and Manufactures》這本書里提到：波特可能被分為兩個層次，也就是說棕世濤,或者比較正式地稱之為波特。相比普通的啤酒，棕世濤只是一種口感更加飽滿醇厚的波特，這種啤酒被大量的出口到美國和西印度群島。
其實我們也慢慢有點想到，酸啤酒無非是由特殊的酵母菌接管了部分或者全部的發(fā)酵，從而產生了獨特鮮明的風味。我們需要明確的是，酸啤酒不是妖怪，對于一些人來說，它是一種特別的愛和情懷。
如果你喝上一瓶帶有Hoppy或者Hoppiness字樣的美式Pale Ale，你就能夠很容聞到到這些，這也就是為什么說Pale Ale這種啤酒風格是美國啤酒花的最棒的展示平臺。
好多人表示不喜歡喝很苦的啤酒，因此他們特別待見白啤，水果味啤酒什么的。但又有不少人更喜歡苦味十足的啤酒，比如IPA，波特（Porter）、世濤（Stout）等等，可見得是蘿卜青菜各有所愛。今天就跟大伙簡單聊聊，啤酒的那些苦味是從哪來的，在怎么去選擇苦或不苦啤酒。
夏日將至，天氣開始齁四了，一杯清新怡人的純正皮爾森啤酒最贊了。有啥好推薦的？今天，酒花兒特派記者就這個話題采訪了國內某知名酒商倉庫工人。駕駛經驗豐富的精釀叉車工瓦西里師傅一臉宿醉地接待了我們…
英文spices，是spice的復數形式，是香料或者調味料的意思。時間回到2012年的12月，當時我的第一款參加比賽的自釀作品名叫“燉肉棕色艾爾”，把我們國人的燉肉料包經過撿選，加到了棕艾配方中，當時還特別小白的我本著出奇制勝的想法去的，那款啤酒居然也挺受歡迎。如果你在酒標上發(fā)現了spices的字樣，那么so easy吧？
