Julius 是由釀酒師Lanier在做家釀期間開發的，它一經推向市場就瞬間成為麻省地區最受精釀愛好者追捧的IPA，并且被許多酒評機構評為了最好喝的美式 IPA。
比利時Westvleteren酒廠是正宗的修道院酒廠之一，位于比利時西佛蘭德省的Westvleteren鎮，隸屬于St. Sixtus修道院，他們在1838年開始釀造三種啤酒，分別被標注為6號、8號和12號，其中以Westvleteren 12號最收歡迎，在世界主流啤酒媒體和消費者的評選中紛紛獲得最高分的評價，是公認是世界上最好的啤酒之一。
近些年來，隨著精釀啤酒的復興，歐洲以比利時為主，美洲以美國為主的精釀啤酒再次活躍起來，并逐漸進入國人的眼簾，目前我們能夠在國內喝到的精釀啤酒多數為上發酵的艾爾。所以，以后如果有人問起來，啤酒分幾種？回答兩種絕對不會錯，就是艾爾和拉格。艾爾和拉格往下再細分的話，就得花上一段時間給他說說明白了。別再想像黑啤黃啤白啤紅啤這些了，你會把專業啤酒店的老板逼瘋的，試試艾爾或拉格。
時至今日，可稱得上被遺忘了的啤酒還有很多，因為不時興了，各位掌柜們看看酒柜里半死不拉活的比利時啤酒就懂我說什么了。其實現在福佳仍舊暢銷，朋克IPA也依然為我們津津樂道，那些被記憶或者被淡忘的啤酒，相信在你自己的心里又是另外一些模樣，對吧。
至此，10條如何去享受啤酒的文章碼完了。如果你經過了上面的洗禮，相信你已經是朋友當中很懂啤酒的一個了。那么我還有最寶貴的一條經驗：把最好的啤酒與同你一樣熱愛啤酒的朋友們分享，共同找到一個最好的方向去享受啤酒。
即使是世界上最古老的發酵飲料，也不是每個人都都喜歡啤酒的味道，或者說只能夠欣賞一小部分啤酒的風格。最典型的就是很多人接受不了啤酒的苦味，只愿意喝水果啤酒或者小麥啤酒，有誰被我說中了嗎？你們想想，喜歡某種事物在于你對其非同一般的認識和了解。同樣，真正做到享受啤酒，也許你也需要獲得一些方法去讓自己重新認識啤酒，并且找到一種或者多種最愛的口味，讓啤酒成為你真正的朋友。
N年前喝到一瓶進口的比利時啤酒，顛覆了我的啤酒觀，從此一發不可收拾，開始不斷搜尋世界啤酒去喝，去研究。誰知道越搞越大了。從14年末到15年底，為重慶沃豐啤酒廠的總釀酒師，提供技術指導。去年5升桶上市后，收到了很多愛好者的歡迎，幾個月出廠了20000桶。有人稱為國內第一桶上市量產的pale ale。以下是我建酒廠的經驗，教訓，流程及細節。
我們都知道，啤酒花是啤酒最好的朋友，是現代精釀當中不可缺少的原料，無論煮沸是發酵，甚至糖化當中都能夠發揮重要作用。啤酒花賦于啤酒非凡的風味，然而很多人卻不知道啤酒花還能為啤酒以外的領域服務。
啥是男人的大玩具。對于一個啤酒發燒友來說，對于一個熱愛動手，熱愛釀酒的來說，釀酒設備，清洗灌裝設備等等就是個大玩具，樂此不疲。
世間啤酒，可謂浩然。無數啤酒風格的發現，都伴隨著偶然性或特殊歷史背景，下面就讓我們來深刻了解這些眼花繚亂的啤酒風格，選擇合適的啤酒杯。
